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外媒:中国兴起咖啡文化 加拿大咖啡店进军中国分杯羹

参考消息网 <更多内容 2018-07-13 00:19:02

原标题:外媒:中国兴起咖啡文化 加拿大咖啡店进军中国分杯羹

参考消息网7月13日报道 外媒称,加拿大蒂姆·霍顿斯公司断定自家咖啡店将在中国得到共鸣。这家连锁咖啡公司通过两年来的海外扩张计划,深入菲律宾、英国、墨西哥、西班牙等地,而打入中国市场将是该公司迄今为止规模最大的海外行动。

据加拿大《环球邮报》网站7月11日报道,蒂姆·霍顿斯的母公司加拿大餐饮品牌国际公司7月11日表示,它们的计划是今后十年在中国开设至少1500家蒂姆·霍顿斯门店——差不多一个礼拜开三家。

报道称,中国的咖啡文化正处在上升阶段,可是蒂姆·霍顿斯需要面对星巴克以及中国国内新锐企业的强有力竞争。星巴克已经在中国运作了约20年,在141个城市开设了3300家门店。今年5月,星巴克表示计划今后四年平均每天开设近两家门店,使门店总数达到6000家。这家总部位于美国西雅图的连锁咖啡公司预计中国将最终凭借1万家门店,成为自己最重要的全球市场。

加拿大蒙特利尔银行资本市场公司分析师彼得·斯克拉认为,蒂姆·霍顿斯公司的海外扩张能否成功仍存变数。与母公司旗下另一著名餐饮品牌“汉堡王”不同,“蒂姆·霍顿斯”品牌在加拿大以外地区的“认知度有限”。汉堡王近年来已经走向世界,并打入了中国市场。

斯克拉7月11日在一份报告中写道:“我们相信开拓中国市场代表了加拿大餐饮品牌国际公司的重大发展机遇,但鉴于该公司过去在美国发展不力,我们依然对其在中国的前景感到担忧。”

报道称,加拿大餐饮品牌国际公司将借助合资伙伴美国卡特西安资本集团公司的力量。卡特西安是一家纽约私募股权公司,在中国拥有众多投资项目,具备丰富的投资经验。

报道还称,加拿大餐饮品牌国际公司将持有蒂姆·霍顿斯在华合资企业的少数股份,主要扮演特许方的角色。卡特西安管理合伙人彼得·余表示,他认为崇尚开放与品质的加拿大价值观能够吸引中国人,但重要的是需要有新的零售模式。

彼得·余在电邮中写道:“中国消费者属于后现代消费者:他们见多识广,要求很高,思想开放,一专多能。任何成功的产品,包括蒂姆·霍顿斯在内,都必须抓住这些特点。”

报道称,瑞幸咖啡就是变革的代表之一。这家北京初创企业不到一年时间就在全国开设了500多家门店,本周宣称其刚刚融资2亿美元,公司估值达到10亿美元。瑞幸咖啡的运营核心是智能手机,用户可以使用手机下单和付款,不会用到现金。

【延伸阅读】美媒称中国年轻人助推咖啡文化热:供应快跟不上了!

参考消息网6月8日报道 美媒称,星巴克最近透露今后五年要在中国新开近3000家门店,几乎与星巴克目前在华门店数量持平。

据美国哥伦比亚广播公司网站6月6日报道,中国有很多茶,这不是秘密。但是,对于中国迅速壮大的中等收入群体来说,咖啡却越来越成为受青睐的饮品。据称,四年来,中国的咖啡消耗量几乎增长了两倍,咖啡进口每年增长16%。

上海一家咖啡店的老板戴夫·塞明斯基说:“这里有非常年轻的受西方影响的人群。”他最初来中国是在苹果公司工作,但后来发现了中国的咖啡热。

该网站记者本·特雷西问:“中国人变得富裕了,但他们为什么不喝更高级的茶呢?”

塞明斯基说:“当你使用西方商品的时候,表现了某种身份。所以像香奈尔、爱马仕和星巴克这些公司在中国生意都很好。”

报道称,星巴克不久前在上海市中心开设了全球最大门店,那里的顾客有时候会排队到马路上。星巴克每15小时就在中国开一家新店,而且现在遇到了强有力的竞争。

报道还称,上海现在有6500多家咖啡馆,如果说每个街角都有一家咖啡馆,那太保守了。常常在一条街上就能发现多家彼此紧挨的咖啡馆。

报道指出,咖啡业仍然有很大的成长空间。中国平均每人每年的咖啡摄入量仅为三杯。按照欧睿国际咨询公司提供的数字,英国是250杯,美国是363杯。但是,这样的需求加上气候变化对全球咖啡供应造成的冲击,可能影响咖啡业:咖啡豆供应减少,消费价格上升。

塞明斯基说:“今后30年,中国可能进口200万到300万吨咖啡……眼下全球的供应量是690万吨。”

特雷西问:“如果咖啡消耗量急剧增长,供应跟得上吗?”

“跟不上。”塞明斯基回答。

报道最后称,谢天谢地,中国还有那些茶叶。

(2018-06-08 00:11:01)

【延伸阅读】日媒称咖啡文化正在华扎根:中国人饮食习惯将不断西方化?

参考消息网3月11日报道 日媒称,咖啡文化正在中国扎根。据悉中国的咖啡馆数量已经达到10万家,目前正从沿海大城市向内陆和地方中等城市加速开店。此外,与饮料搭配提供的面包和蛋糕的体验活动也很火爆。伴随中国人收入的持续增加,今后饮食习惯将不断西方化。

据《日本经济新闻》网站3月5日报道,“味道自不必说,美观也很重要”,2017年底,参加在上海举行的咖啡相关展销会的陈先生(40岁)这样说。陈先生在上海市内运营一家约4平米大的小型咖啡馆,他仔细观察了众多商用咖啡机,目前正在考虑开分店。

根据一家从事咖啡与茶叶相关市场调查的公司统计,中国每杯咖啡的平均价格为24元,拿铁为30元。尽管在中国的大城市,租金和人工费都呈现上升态势,但与日本相差无几的价格水平正在被接受,可见咖啡馆的吸引力巨大。

该公司与一家团购网站的联合调查显示,截至2016年中国的咖啡馆超过10万家。以上海的6500多家为最多,北京的近4800家和广州的3100多家紧随其后。由此可见,在收入较高、外国人居住和逗留较多的沿海地区,咖啡文化已经扎根。

报道称,虽然目前中国的咖啡馆数量转为有增有减,但在2017年下半年,新增开店数超过关店数。日本约有7万家咖啡馆,中国的数量已经超过日本。但如果考虑到人口和收入增长,中国的开店空间依然巨大。相关人士表示,最近厦门和福州等二线城市的店铺数量增加明显。

报道称,随着店铺数量的增加,寻求创出特色的尝试也在扩大。美国星巴克2017年12月在上海开设了高档店“星巴克臻选烘焙工坊”。在开业过去1个多月的2018年1月中旬,仍然需要根据时段限制进店人数。

店内设有大型烘焙设备,顾客能看到所有的制作工序。不仅限于咖啡,还提供啤酒等,有助于在傍晚以后吸引顾客。日本首家星巴克臻选烘焙工坊预定2018年12月开业。上海抢在前头,这可以说是星巴克对上海市场发展潜力的坦率评价。

报道称,在知名度不如星巴克的咖啡连锁店和私人咖啡馆方面,发力扩充食品菜单的情况正越来越多。与咖啡很搭的面包和蛋糕是核心,这对日本企业来说也是商机。

有分析认为,中国人的年均咖啡消费量不到10杯,即使是城市地区也仅为20杯左右。与据称全年达200~400杯的发达国家相比仍差距明显,市场扩大的预期强烈。虽然成本增加的脚步仍未停止,但进入咖啡行业以及开店的势头仍在持续。咖啡或将与在中国备受欢迎的奶茶一起平分市场。

资料图片:2017年在上海市举行的咖啡展销会。(《日本经济新闻》网站)

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(2018-03-11 00:19:01)

【延伸阅读】印媒称咖啡文化在中国日益崛起:吸引外国公司来华抢市场

参考消息网12月10日报道 印媒称,中国的咖啡市场给消费者提供的选择越来越多,消费者可以选择连锁店,也可以选择有特色的咖啡店。

据《印度教徒报》网站12月5日报道,在吴琼(音)经营的、地处上海市中心的小咖啡馆里,咖啡豆静静地躺在吧台上的玻璃罐中,柜台后面正“咕嘟咕嘟”的煮着各式咖啡。

这家咖啡馆是这个城市中的数千家时尚的工艺咖啡店之一——反映了中国一种日益兴起的咖啡文化,这种文化推动着星巴克等连锁品牌咖啡店的增长,同时也吸引了更多的竞争。

35岁的吴女士今年和她的男友一起开了这家店,这是这对情侣的第二家店铺。她说:“现在中国的咖啡市场对于消费者来说有了更多的选择。人们可以选择连锁店,或是去专门的咖啡店。”

报道称,星巴克在中国市场占主导地位,并且正在这一市场飞速发展,尽管在美国,其正面临着来自高品质咖啡销售商和价格更低廉的竞争对手的压力。

首席执行官霍华德·舒尔茨在落户上海的海外市场首家“星巴克咖啡烘焙工坊及臻选品鉴馆”的开业典礼上说,中国市场正在变得比这家企业的美国业务“更大、更强有力和更重要”。

他说:“随着中国中产阶级的崛起和机遇的增加,中国市场将会变得大得多。”他说,星巴克寻求十年之内令中国的门店数量达到10万家。

根据欧睿信息咨询公司的数据,这家企业去年占据中国总价值252亿元的专业咖啡店市场54.8%的份额,远远超过麦当劳公司旗下的“麦咖啡”和惠特布雷德有限公司的“科斯塔”咖啡。

和在美国不同,星巴克在中国面临的挑战主要是将传统喜爱饮茶的人们吸引过来喝咖啡,而不是击败本地对手。然而,这一点可能正在发生变化。欧睿信息咨询公司驻上海的分析师于丽敏(音)说:“现在,我们注意到小品牌和独立咖啡店的数量正在以爆炸性的速度增长。”

报道称,上海目前有约6500家咖啡店,其中小型连锁店、独立咖啡店和面包店正在奋力争夺市场份额。英敏特公司称,这一市场到2022年可能会从今年的600亿元增长到790亿元。(编译/张琳)

资料图片:2011年6月18日,在2011北京国际咖啡博览会上,工作人员现场烘焙咖啡。新华社发

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(2017-12-10 00:18:00)

【延伸阅读】美国市场降温咖啡不好卖 英媒:星巴克转身大举进军中国

参考消息网7月29日报道 英媒称,星巴克与长期合资企业伙伴达成收购协议,以13亿美元现金收购星巴克华东市场合资企业(上海统一星巴克咖啡有限公司)的剩余50%股份。完成收购后,星巴克将实现对所有中国内地门店的直营管理。

据英国广播公司网站7月28日报道,在这笔交易前,星巴克没有掌握对上海、江苏和浙江的1300家门店的所有权。

报道称,星巴克已完全拥有对中国其他1500家门店的所有权,中国是美国以外增长最快的市场。这家咖啡巨头表示,这是其有史以来最大的收购案。

此次公布的消息之时,正值星巴克宣布,截至7月为止的三个月内净利润下降8.3%之时。该公司还宣布,计划在明年年中前关闭379家Teavana茶店,因为茶店业绩“持续表现不佳”。

星巴克在2012年以6.2亿美元收购了该茶叶品牌,并计划继续在其主要的星巴克门店继续销售该产品。这是新任首席执行官凯文·约翰逊去年12月接替他的前任霍华德·舒尔茨后进行的新一轮调整。

约翰逊形容此次中国收购案是该公司应对美国市场增长降温的“长期博弈”的一部分。

报道称,随着更多消费者选择网上与便利店购物以及快递,这家世界最大的咖啡连锁店正受到美国购物中心和大街小巷客流量减少的影响。

上季度美国同店销售额上涨5%,而中国同店销售相比之下上季度增长了7%。

星巴克已经在130个中国城市设立门店,到2021年,希望将其2800家门店扩大到5000家门店。(编译/王惜梦)

成都宽巷子内的星巴克咖啡中式门面 新华社记者 李明放 摄

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(2017-07-29 01:02:02)

【延伸阅读】媒体称中企借“一带一路”营销:咖啡、音乐和格斗赛庆基建计划

参考消息网5月17日报道 境外媒体称,完美公司是一家中国企业,销售以瓢虫和兔子为装饰的牙具。除此之外,该公司最近又增加了一个主题:一项耗资巨大的中国基础设施建设倡议。

美国《华尔街日报》网站5月15日以《咖啡、古典音乐和格斗庆祝中国的基础设施建设计划》为题报道,该公司营销经理胡舒辰(音)激动地说:“‘一带一路’是我们国家成为强国的关键。”

报道称,胡舒辰指的是中国标志性的外交政策倡议,对中国企业家而言,这是一趟爱国主义的营销顺风车。

各种企业都在庆贺政府在公路、海路和其他基础设施领域的投资。出现了以“一带一路”为主题的手提包和汽车租赁公司,“一带一路”的咖啡品牌,还有“一带一路”主题的茶叶罐、围巾和瓷器。

胡舒辰公司的牙具售价为10元8支,包装上有行进中的骆驼的图案,还简单介绍了这项贸易计划,说是该计划能让各国人民共享和谐、和平与繁荣。

报道称,共有数百家企业注册了与“一带一路”有关的名称,而这些名称都多少有点拗口。除此之外,还有中国移动的“一带一路”手机漫游计划、几座主题公园和以“一带一路”为主题的书法绘画展。另外就是沙雕比赛和各种各样的“一带一路”古典音乐演出。

中国领导人认为,“一带一路”可以帮助国内企业找到新的市场,让北京通过公路、港口、铁路和油气管道扩展影响力。对沿线国家而言,这可以带来迫切需要的投资。

中国媒体将之称为经济合作的“交响乐”。

报道称,中国国际航空公司的乘务人员在本月初北京飞往法兰克福的航班上给乘客出题,看他们对“一带一路”宏伟计划了解多少。他们分享了“一带一路”蛋糕,还朗诵了诗歌。

中国国家媒体借着音乐的主题加以发挥,称之为团结各国的“奏鸣曲”。中国还出现了无数有关“一带一路”的歌曲,其中包括老挝语和粤语歌曲。在一首欢快的英语歌曲中,孩子们唱道:“‘一带一路’带我们走向未来。”

报道称,北京的一位企业家杨延军上个月组织了以“一带一路”为主题的格斗比赛,选手来自俄罗斯和格鲁吉亚等“一带一路”沿线国家。

杨延军还打算组织更多有“一带一路”参与国选手参加的格斗比赛。随着中国的友谊之手伸向西方国家或银行很少关注的世界角落,杨延军认为自己在为这些国家的运动员提供机会。他说:“好多人可能永远没有机会到美国之类的国家比赛。但现在,他们可以到中国来。”

中国南方的企业家于孝先(音)注册了好几家以“一带一路”为主题的公司。他说,该计划将使中国更加强大,普通中国企业家将从中获益。他说:“大河有水小河满。”

另据香港《南华早报》网站5月16日报道称,中国首富王健林透露,计划在“一带一路”沿线建造数个规模可匹敌迪士尼乐园的大型主题公园。中国商业巨头们在纷纷响应北京的号召,参与到这个雄心勃勃的贸易发展计划中来。

报道称,王健林领导着中国最大的房地产开发企业之一大连万达集团。他5月12日在北京说,今年有望签署两个大型旅游项目——万达城的建设协议。

中国领导人在“一带一路”国际合作高峰论坛上承诺,将协助推动横跨亚洲、中东和欧洲的贸易和投资计划,尤其是像哈萨克斯坦和马来西亚这样的发展中国家。

王健林说,加上规划中的4个海外项目,万达已经是世界上重要的文化旅游项目输出者,仅次于美国的迪士尼和环球影城。

他说,目前已经签署了在法国巴黎和印度德里建设两座万达城主题公园的协议。但他没有说明余下的万达城项目将在哪两个“一带一路”沿线“重要国家”建设。

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漫画:共同书写

(2017-05-17 09:44:00)

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