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香菜孜然鸡胗

好豆网 <更多内容 2018-05-17 09:25:39

原标题:香菜孜然鸡胗在饭店吃过香菜孜然心管觉得挺好吃的,没买到心管就买了鸡胗,同样是脆脆的也很好吃哦,喜欢这个菜的可以试试。

简介

在饭店吃过香菜孜然心管觉得挺好吃的,没买到心管就买了鸡胗,同样是脆脆的也很好吃哦,喜欢这个菜的可以试试。

食材

鸡胗、香菜、盐、辣椒油、孜然、油、料酒

步骤

将鸡胗洗净。

切薄片,泡出血水挤掉水份。

香菜去根去不好的叶子。

洗净后切段。

将鸡胗焯水变色后捞出。

起锅热油,下入鸡胗煸炒。油温尽量高一些,不可以炒的时间太久。

加入一勺辣椒油,加入盐和料酒煸香。

加入孜然。

再加入香菜快速翻炒出锅。

小贴士

鸡胗和香菜都要脆一些,所以不要炒太久,油温要高一些,爆炒出来才好吃。

本文来自大风号,仅代表大风号自媒体观点。

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